KRÓL NORWEGII Z NUTĄ SŁODKO-KWAŚNO-SŁONĄ

O łososiu mógłbym mówić godzinami. Jego piękny kolor, wyrazisty zapach i przepyszny smak – tym wyróżnia się z tłumu. Przyrządza się go na wiele sposobów. Tym razem wybrałem klasyczny. Smażone mięso bez tłuszczowo posiada wiele cennych dla naszego organizmu witamin i soli mineralnych. Jeżeli jesteś na diecie idealnie wpasuje się w menu. Jeżeli jednak się […]

BOROWIKOWA ROZKOSZ

Nadeszła jesień i czas na moje ulubione grzyby. Pamiętam jak razem z tatą i siostrą jeździliśmy po lasach poszukując coraz to lepsze okazy. Godziny chodzenia po ściółce. Wypatrywanie pod każdym drzewem i krzakiem. Do tego masa śmiechu, rozmów i miło spędzanego czasu. Teraz kiedy każdy z nas poszedł w swoje strony ciężko się zgrać i […]

DSC00554

KURCZAK – ŁOSOŚ – POMIDOR

Zagadkowa nazwa w tytule wpisu wcale nie jest tak zagadkowa, jak się Wam wydaje. Składnikami dania, które dziś proponuję są przede wszystkim te 3 składniki. I może dziwicie się dlaczego połączyłem mięso kurczaka z rybą. Przepraszam. Nie z rybą, a z królem ryb. Z łososiem! Chciałem zrobić coś niezwykłego. Chciałem uzyskać wcześniej nieuzyskany efekt. Udało […]

DSC00609

CZEKOLADA W ROLI GŁÓWNEJ

Pochodzi z Ameryki. Znane od ponad 100 lat. Urzekające, słodkie i pyszne. Idealne na jesienne wieczory. Osłodzi Ci każdą chwilę życia. Umili każdą południową kawę. Czegoś podobnego nie znajdziesz nigdzie indziej. Czekolada w roli głównej. Czekolada króluje. Spróbuj, a zakochasz się na zawsze. Przedstawiam mocno czekoladowe brownie z domieszką gruszki i wanilii! Będziesz potrzebować: • […]

DSC00581

PLACKI JAK U BABCI

Dziś przepis krótki, szybki w przygotowaniu, nie wymagający wydania majątku, ale i tak przepyszny. Bo kojarzy się przede wszystkim z dzieciństwem i błogimi latami beztroski. Latami, kiedy jedynym zmartwieniem był brak zmartwień. Pamiętam, że mama robiła je dosyć rzadko. Najnormalniej w świecie nie chciało Jej się. Ale jak już je zrobiła to było prawdziwe święto. […]

JEDZĄC OBIAD W „CZTERECH TALERZACH”

Dziś nie będzie przepisu, a relacja z wygranego przeze mnie obiadu w szczecińskiej restauracji „Cztery Talerze. Jadłodajnia winem podlana”. Właściciel lokalu ogłosił konkurs na swojej facebook’owej stronie. Oczywiście nie mogłem przejść obok niego obojętnie, więc odpowiedziałem na pytanie konkursowe, a kilka dni później dostałem wiadomość, że wygrałem! Wygraną było zaproszenie na obiad dla dwóch osób […]

KREM Z POMIDORÓW PACHNĄCY LATEM

Zupa pomidorowa jest jedną z moich ulubionych. Nigdy nie zapomnę pomidorówki mojej mamy – zawsze tak samo pyszna i przywołująca miłe wspomnienia. Postanowiłem nie podkradać Jej pomysłów i przygotowałem coś według właśnego przepisu, a idąc z duchem czasu podałem w formie kremu. Był już brokułowy i szparagowy z mango -teraz czas na pomidorowy! Będziesz potrzebować: […]