IMG_4231

WIOSNA W MISCE, CZYLI LEKKI KREM WARZYWNY

Polska to kraj płynący zupami. Potrafimy zrobić je niemal ze wszystkiego. I to się chwali. Bo są cenne w witaminy i składniki mineralne, tak bardzo potrzebne w naszej diecie. Rozgrzeją w mroźny zimowy dzień, ochłodzą latem, kiedy żar leje się z nieba. Stąd ich magia. Osobiście najbardziej lubię kremy. Dobrze doprawione, nie mdłe, z nutą […]

DSC00690

ROSÓŁ NA GOŁĘBIACH

„Gołębiowy rosół” gotuje się na Śląsku, w Wielkopolsce, i rzadko już na Kujawach. Kiedyś przed laty hodowla gołębi i królików dla Ślązaków zawsze stanowiła antidotum na ciężką pracę w kopalniach. Rosół z gołębia ze względu na delikatne mięso jest bardzo wartościowym pożywieniem dla ludzi chorych i rekonwalescentów. Wywar z ugotowanego gołębia, powinien być spożywany przede […]

KREM Z POMIDORÓW PACHNĄCY LATEM

Zupa pomidorowa jest jedną z moich ulubionych. Nigdy nie zapomnę pomidorówki mojej mamy – zawsze tak samo pyszna i przywołująca miłe wspomnienia. Postanowiłem nie podkradać Jej pomysłów i przygotowałem coś według właśnego przepisu, a idąc z duchem czasu podałem w formie kremu. Był już brokułowy i szparagowy z mango -teraz czas na pomidorowy! Będziesz potrzebować: […]